Inget dagsljus

När jag gick och lade mig på förmiddagen hade det ännu inte hunnit ljusna ordentligt ute. O när jag vaknade en fem tiden, så var det mörkt ute. Rätt trist att inte se något dagsljus alls. Imorgon blir det nog till att sova direkt jag kommer hem så att jag hinner få se lite av dagljuset. Det känns lite som om man lallar på i en egen värld när man inte får någon ordning på dagen.
Nu ska det bli en brödsats till i väntan på att maken kommer hem.

Tidig morgon

En härlig doft av nybakat sprider sig från vårt kök just nu. På arbetsbänken står nämligen sex solsrosbröd och svalnar. Jag hade redan igår bestämt mig för att baka idag. Så när elbolaget meddelade att de tänker stänga av strömmen en timme på eftermiddagen blev jag minsann besviken. Det var ju då jag skulle baka! Så istället fick jag tänka om och baka från tidig morgon. För personer med normala dagsrutiner är det ju helt okej att slänga ihop en bröddeg halv sju på morgonen . O visst hade det varit okej för mig oxå, om jag jobbat eftermiddag denna vecka. Men nope, jag hann typ innanför dörren och byta kläder, sen var brödbaket igång efter åtta timmar nattskifte.

Samtidigt som bröddegen vilade, jäste och gräddade, det vill säga all dö-ti, så passade jag på att skära upp wienernougaten jag gjorde igår. Den blev riktigt god och lyckad. Men eftersom det fanns mer tid så passade jag på att pröva ett bananfudge-receptet. Hur koncistens och smak är på den får vi se senare när den svalnat ordentligt.

Så jag får väl bara konstatera att väninnan hade rätt, om det är något man verkligen vill göra så har man nog tid med det. Fast jag tvivlar på att det var exakt såhär hon menade.. Nu blir det i alla fall till att försöka sova en stund.

Träning ger resultat

Under sommaren och hösten var jag iaf lite aktiv och gick till "låådo" rätt ofta. Nu har den träningen gett resultat, eftersom man deltar i ett lotteri genom att skriva i dessa lådor. Igår på posten fick jag nämligen ett presentkort på 20€ till en av stadens sportaffärer. För den summan får man inte riktigt mycket i en sådan affär, men en ny mössa ska vi hoppas att jag hittar.

Ung & Bortskämd

Igår var det sista programmet av Biggest looser Sverige. En serie vi följt med intresse från början till slut. O visst var det intressant att se alla stora förändringar som deltagarna gjort! Vinnaren gjorde ett jättejobb och gick ner hela 75,5kg! bilderna är från tv4.se
Så när vi nu var klara med den tv serien kunde vi göra ett försök på den som mamma pratat om den senaste tiden. Nämligen Ung & Bortskämd. Det är hemskt sällan vi ser på svt 1 utan att någon tipsar oss om programmen där o jag har på känn att det är fler som inte kommer ser för att se på den kanalen. Därför måste jag ju tipsa er om denna nya serie!

Programmet handlar om tio extremt bortskämda ungdomar som bor tillsammans och måste klara sig själva. De som tar minst ansvar röstas ut - av föräldrarna. Greijen e sen den att dessa ungar inte är vana vid matlagning, städning osv...

Veckoslutet

Helgen kom och gick. Den var rätt fullspäckad med program och vi hann både uträtta en hel del och träffa mycket folk. Lördagen gick åt till julmarknaden i Bennäs samt barnpassning och kalas. Julmarknaden håller på att bli till intet och man får snart fråga sig om det alls är nödvändigt att alls bege sig dit. Detta år kom jag hem med en pocketbok samt nya grytlappar. Med andra ord inga riktigt stora inköp. Inte ens nya idéer kom med hem.

På söndagen gick vi timtal i Tuuri. Vi hade hem en hel del därifrån men några billiga fynd vill jag inte påstå. Slutsumman blev stor, men sen fick jag oxå tre nya plagg till jul. Bara att konstatera, jag älskar julen men hatar att inhandla vettiga festkläder..

O nu har vi då snurrat igång veckan igen. Veckan som avslutas med lilla jul i helgen. Mysigt! Här kom de sista julgardinerna upp i helgen, tack vare mamma.Hon ansåg sig behöva ha något att göra under den tid hon var här och nappade på erbjudandet om att tvätta fönster o stryka gardiner. Så förhoppningsvis får vi upp lite julbelysning oxå så att myset infinner sig.

Irriterande telefonförsäljare

Jag är knappast ensam om att finna telefonförsäljare extremt irriterande. De ringer de mest opassande tider och förstår inte vad nej betyder. Väljer man att inte svara åt dem så ringer de på nytt en annan dag. Dessa parasiter vägrar helt enkelt ge upp. Jag förstår bara inte hur någon vill ha ett sådant jobb?! Denna vecka har 3st ringt mig! Vägrade svara ena dagen vilket gjorde att hon ringde på nytt följande dag. Erbjudandet gällde förstås telefonabonnemang. *suck*

Men, det verkar finnas en lösning på dessa irriterande samtal. Jag fick nämligen en nummer av arbetskamraten igår. När man ringer detta nummer så blockeras telefonförsäljarna i 3 år framåt. mer information om det hittar du här.

o nummer du skall ringa, där samtalet går på finska, är:

0600-13404

shopping

Hade tänkt bege mig till stan idag och inhandla lite mat. Men lata lilla jag fastnade under täcket och steg upp alltför sent för att hinna till stan. Så istället shoppar jag lite över nätet och det är inget billigare alternativ, för er som undrar..

Försökte ordna upp lite här på bloggen. Vet inte om det blev bättre/sämre? Länklistan till andra bloggar fick ett ansiktslyft. Förstår dock inte varför det inte går att länka normalt till peppar?

måste ta itu med lunchen nu.

hejps.

en utmaning till tårta

Makens systerson fyller ett år imorgon men firade stort idag. Jag hade fått äran att göra hans tårta enligt hans mors önskemål. En ettåring berättar inte riktigt vilka smaker han önskar eller vilka motiv tårtan bör ha. Hans mor däremot gav goda direktiv på smakerna men dekorationerna hade jag helt fria händer med. Det kan låta hur bra som helst i andras öron att få dekorera fritt. Men för mig är det rena pesten. Utbudet av dekorationer är ju så stort! Så små ledtrådar skadar inte. Jag rådfrågade därför min gode vän A som bakar mycket om hon hade något tips på tillvägagångssätt och motiv. Hon ansåg oxå att "fria händer" gällande dekoration är en riktigt utmaning men tipsade mig om ett tillvägagångssätt. Det är skönt att ha vänner med samma intressen/utbildning så att man kan diskutera idéer. O resultatet på tårtan ser ni nedan;

Söndagslunch

Jag tycker om söndagar. De ger mig tid och möjlighet till att pröva nya goda recept. Förra helgen gjorde vi en lyxig söndagsfrukost med ostbröd och tonfiskröra. Idag försov vi oss och missade hela frukosten. Men det är lovligt på söndagar att sova lite längre. Så det blev en kaffe till frukost och sen en riktigt god lunch bestående av grönsallad, mangosalsa och kokoslax med lime. Eftersom det är så gott så kommer receptet här nedan:

Mango salsa:

1 burk mango eller mogen färsk mango
1 liten röd paprika
½ dl kokosgrädde
½ tsk sambal oelek
1/4 tsk salt
½ msk citronsaft
2 msk hackad gräslök
½dl hackade saltade och rostade cashewnötter

Låt mangokonservern rinna av i ett durkslag. Skär den färska mangon i klyftor, avlägsna kärnan och skalet. Skär fruktköttet i tärningar. Tärna också paprikan. Blanda alla ingredienserna sinsemellan.

Kokoslax med lime:

laxfilé/medaljonger
1tsk salt
1 tsk svartpeppar
2msk olja
2dl kokosgrädde
1msk soja
1msk honung
1msk limesaft
lite rivet limeskal och hackad gräslök

Skär laxfilén i ca 2-3cm tjocka skivor, Stek skivorna vackert bruna på bägge sidorna i en stekpanna. Strö salt och peppar på ytan. Häll i kokosgrädde, soja, honung och limesaft i pannan. Koka upp. Lägg upp fisken på en tallrik och häll såsen över eller värm upp fisken med såsen i pannan. Strö rivet limeskal och hackad gräslök över rätten.

uppdaterade texten,
verkade som om den varit oläslig?

Lyxig lördag

Redan igår på eftermiddagen styrde vi kosan mot Vasa. Vi hade bokat rum på hotell Kantarelli för att ta en liten mini-semester från vardagen. Hotellet var inte dyrare än vanliga hotell men lyxigare rum var det definitivt. På rummen fanns nämligen både bastu och bubbelpool. Det enda minuset var att tv4 inte fanns bland tv-kanalerna vilket gjorde att vi missade hela idol. Men istället fick vi en lugn och mysig kväll med varandra. Maten nere på hotellets restaurang var riktigt god men ingen direkt "lchf:are."

Idag, lördag, spenderade vi utvilade på Vasa stad. Det blev verkligen en heldags-shopping och bakluckan fylldes av diverse påsar och prylar. Det fina var ju att mycket var julklappar så nu är en del inhandlade men många återstår förstås. O visst är vi ute i god tid med julhandeln, men då behöver man inte trängas med alla andra. Folkmängden som rörde sig ute på stan idag räckte gott o väl till! På makens begäran åt vi sedan lunch på RAX. Att fullfölja en lchf diet där är sen inte det lättaste. Så det blev en helmassa fusk i helgen men det får vi försöka åtgärda inkommande vecka. Det blev lite Garfield diet helt enkelt..

Nu är vi hemma igen och försöker vila ut. Det är underligt hur man kan vara trött efter en semester, men så är det oftast. Kvällens program blev inte vildare än lite tårtarbete och tv.

Föresten, besökarantalet sköt i höjden under dessa dagar. Imponerad över att någon orkar läsa mitt klotter. Välkommen åter!

Retstickor

Våra katter har inte fått se så mycket av utsidan hemma hos oss. De smet ut en gång och tog sig ett ärevarv men det är då allt. Om de kommer att få se utsidan desto mer är lite oklart, vi bor nämligen på dödsrääto. Visst, katter lär sig och åtminstone blir de inte överkörd fler än en gång. Men jag är inte en person som vill ta ny katt varje vår och en katt kan väl vänja sig med att bli innekatt? Hur det blir med hela inne-/utegrejen får vi se. Ut slipper de inte på en tid hur som helst eftersom de inte lystrar till sina namn o kommer när man ropar.

Men nu verkar det som om våra gårdsfåglar, talgoxarna, vet om detta "problem". Jag hade då aldrig trott att jag skulle få skylla en väckning på en liten ynka talgoxe men denna gång var det nog så. Den lilla retstickan satt i syrenen utanför sovrumsfönstret och sjöng för katterna. Så ni kan ju gissa vad katterna gjorde. Joo, de krafsade på batteriet en bra stund innan Castro kom sig upp på fönsterbrädet. Väl uppe ställer han sig på bakbenen och raklång mot fönstret. Där står han och krafsar mot en irriterande liten talgoxe.. Inget vidare ljud att sova till.

En annan retsticka som oxå utmärkte sig idag var en telefonabonnemangs-försäljare. Hade förstås glömt att sätta telefonen på tyst. Men hon/han fick ingen pratstund med mig eftersom jag lade samtalet på tyst och svängde på mig för att sova vidare.

grönsaks-ostsoppa

För ett par år sedan hade jag nog aldrig vågat mig på att äta denna soppa. Usch, blä, fy vad äckligt hade jag troligen sagt. Nu får jag istället använda de fina orden som, gott, mättande o mums! Soppan är enkel och god så receptet finner du nedan;

2-3portioner

2dl grädde
½ paket koskenlaskia
1 påse kruunusekoitus
(½tsk salt -enligt smak)

Häll grädden i en kastrull. Tillsätt osten i mindre bitar så löses de upp fortare. Lägg sedan i de djupfrysta grönsakerna och låt småkoka tills de är mjuka. Salta enligt egen smak.

Frukt

Har ni sett vilket stort fruktutbud som de stora marketarna erbjuder? O likväl kommer vi alltid hem med de samma frukterna: banan och äpple. Det finns så många frukter att variera sig mellan bara man vågar pröva på. När jag var och handlade in till byn senaste köpte jag persimoner. Även kallade sharonfrukt eller kaki. De är verkligen jättegoda och rekommenderar er att pröva dem. Men sen finns det ju otaligt många fler frukter som bara väntar på att utforskas. Vilka frukter har ni prövat på?

snigelfart

Jag kunde lika gärna haft en mopedbil påväg hem från jobbet idag. Max hastigheten låg nämligen på lite över 50km/h. En del kanske tror att det bara var jag och min försiktighet som höll den hastigheten. Men nope, så var det inte. På remso var vi minsann fyra bilar på rad i denna otroligt höga hastighet. Det lockade inte ens att göra en omkörning..

Den låga hastigheten orsakades naturligtvis av all snö som har fallit inatt. Eller, från klockan tre inatt för att vara mer exakt. På bara ett par timmar har det kommit närmare 15cm snö. Med dessa snömängder uppskattar man plogbilen ute längs vägarna. Tyvärr hade den inte hunnit ut mot Purmo ännu. Det var överlag inte så många spår att köra i hemåt, de flesta verkade söka sig mot stan till jobbet, så den filen var mer snöfri.

Men nu är jag hemma efter en extremt lång väg hem o maken ringde just o bekräftade att han kommit till jobbet. Så nu kan jag sova skönt.

youghurt

I förra veckan inhandlade jag turkisk yoghurt. Något som aldrig tidigare infunnit sig i vårt kylskåp. Jag var då ivrig med att smaka denna feta vita kräm ihop med jordgubbar. Det gick för sig, men kombinationen var inte den bästa. Så när jag träffade min väninna M frågade jag vad hon brukade äta till yoghurten. Döm om min förvåning när hon svarade grynost! Det var en kombination jag inte alls hade väntat mig. Men jag provade iaf kombinationen yoghurt+grynost. O mums, det var ju jättegott! Så nu skall jag njuta av en kopp y+g och dricka mitt te framför biggest looser sverige. Den gula fina snorkfröken muggen som jag fick till födelsedagen lär nog bli det närmast en solstråle jag kommer idag. Vädret är inte det bästa, grått och mulet. Men vi får väl vara nöjda så länge lugnet håller i sig eftersom storm utlovas.

Lyxig frukost

Igår var det sen middag med gänget i Kokkola. Det var riktigt roligt att större delen av gänget hade möjlighet att vara med. Vi är trots allt rätt många nu. Maten smakade riktigt bra så vi var mätta och nöjda när vi begav oss hemåt. Det underliga är ju sen att om man går till sängs mätt så är man hungrig när man vaknar. Så ni kan tro att vi vaknade med hungriga magar..

Därför blev den en riktig lyxig frukost denna söndag. Ostbröd med tonfiskröra och kaffe. *mums* en ny frukostfavorit.

Ostbröd 9st
4ägg
4dl riven ost
3dl mandelmjöl
1msk fiberhusk
4tsk bakpulver

Grädda i 225grader ca 10min

Tonfiskröra
1brk creme fraiche
2msk majonäs
1brk tonfisk
½tsk dill
1tsk herbamare örtsalt

Nytvättade jeans

Här försöker man med de fetaste mjölkprodukterna och de grönaste grönsakerna att gå ner lite i vikt och cm. Så visst känns det lite som ett bakslag när man nyduschad försöker dra på sig sina jeans. Man hoppar och drar och känner sig minst sagt fånig när jeansen stretar emot. Visserligen är även jeansen nytvättade så det har ju sin naturliga förklaring. Om ett par dagar när jeansen har blivit sådär lagom smutsiga då får jag väl spänna bältet istället så att de inte trillar av..

Nya inköp

Eftersom det är söndag även på lördag denna helg, Allhelgona, så bestämde jag mig för att göra storhandlandet idag. Men så hade rätt många andra också tänkt så ensam mellan butikshyllorna behövde jag inte känna mig. Trots det kände jag mig lite vilsen, i min egen inköpslista. Det var nämligen premiär för ett fett inköp. Först o främst slirade jag riktigt länge på den gröna avdelningen. Trodde aldrig att jag skulle komma mig vidare, det var ju så mycket som skulle med hem! Men vidare kom jag och mer skulle ner i kärran. Väl framme vid mjölkprodukterna var det samma procedur igen. Det tog sin tid att vrida o vända på allt..
Nåja, nu är jag hemma med både ett och annat smått och gott. Nu skulle det då vara bra om man fick en vettig kombination av all grädde, zuccini, blomkål, creme fraiche... osv!

Pomelo

Jag har aldrig tidigare hört om frukten eller ens sett den. Men idag fick en pomelo följa med hem från affären. Väl hemma fick jag googla fram information om den för att ens veta hur den skall ätas. Pomelo är som en stor grapefrukt med tjockt skal. Så det var bara att hugga in. O skalet var minsann tjockt, ca 1½cm. När man väl fått bort det fick man gräva fram fruktköttet ur nästa lager "skal". Så efter lite kämpande kommer man fram till ett fruktkött som smakar ungefär som grape men lite sötare. Vår erfarenhet av detta är alltså, det går lika bra med grape.

flyttfåglar

När de övriga fåglarna flyttar ut så finns det en fågel som flyttar in. Jag syftar nämligen på snorkråkan. Det är förkylningstider och jag har är återigen en snorunge. Det kom helt hux-flux i helgen och har tydligen tänkt stanna en stund. Så här preparerar vi med finrexin, mucomyst, posinova och berocca. + lite hostpastiller och otrivin nässpray. Hur hälsosamt är det egentligen? Jag såg en reklam om esberitox i en dagstidning häromdagen. Funderar på att pröva på det bara jag kommer mig iväg till ett apotek. Min gode vän J, på andra sidan potten, talar alltid gott om denna mirakelmedicin. Tydligen har den varit borta en tid men nu gjort comeback så jag får väl ge den en chans.

På senaste tid har det varit mycket prat om mat både med vännerna och på jobbet. Det stora samtalsämnet har varit LCHF dieten. Den som allt fler sluter sig till och provar på. Även här hemma har vi försökt ändra matvanorna. Några strikta dietföljare är vi inte men lite ändring har det blivit. Mycket smör och grädde så blir det riktigt gott och nyttigt!

En rastlös själ

Jag har hittat en låt som beskriver mig rätt bra.

I jobbet idag planerade jag att ta det lugnt när jag kommer hem. Mysa lite med djuren och bara slappa. På väg hem, konstaterade jag att bilen är extremt smutsigt.. så väl hemma drog jag på mig mina gröna tighta plasthandskar och tvättade bilen!